GLUTAMAT je natrijeva, kalijeva, kalcijeva, magnezija in amonijeva sol GLUTAMINSKE KISLINE. To je aminokislina, ki nastaja v vseh živih bitjih in gradi beljakovine. V človeškem telesu je najbolj razširjen SPODBUJEVALNI nevrotransmiter ali živčni prenašalec OSREDNJEGA živčevja. Telo samostojno proizvaja GLUTAMINSKO KISLINO oziroma njeno ionsko obliko ali sol GLUTAMAT, ko jo potrebuje za spodbudo CENTRALNEGA živčevja. … Nadaljujte z branjem GLUTAMAT